Статья в журнале «Мясной ряд»
В новом выпуске журнала «Мясной ряд» вышла статья «Чиллеры на пищевом производстве: требования и особенности применения» руководителя московского подразделения «Энергии холода» Павла Бобкова.
В большинстве случаев естественным охлаждением с помощью градирен или драйкулеров не обойтись, поскольку с их помощью можно достичь охлаждения жидкости в лучшем случае до +20°С. При производстве продуктов питания требуются температуры значительно ниже, поэтому приходится применять механическое или химическое охлаждение – холодильные машины или, как их принято называть, чиллеры.
. Из статьи вы узнаете:
- Зачем нужно охлаждение на пищевом производстве
- Особенности чиллеров для пищевых производств
- Факторы надёжности холодоснабжения пищевых производств
.
Другие новости
В конце ноября во Всеволожском агропромышленном техникуме прошла встреча выпускников и студентов старших курсов с потенциальными…
В рамках Практических сессий выпускники бизнес-школы Санкт-Петербургского международного института менеджмента (ИМИСП) посетили…
Наша делегация вернулась с крупнейшего международного мероприятия, проходившего во Владивостоке с 3 по 6 сентября 2024 года. На…
Посчитаем систему холодоснабжения под ваш объект
Инженер подберёт оборудование и пришлёт расчёт. Бесплатно, без обязательств.